“…Met de fairtradepremie die de boeren van Oxfam-Wereldwinkels krijgen, werden al tal van projecten opgestart: trainingsprogramma's, het aankopen van collectief landbouwmateriaal, de opstart van een vrouwenproject, … De leden van de coöperatie beslissen samen wat ze met de premie doen. …”

“…Het koopt de ingrediënten aan bij een 20-tal coöperaties en betaalt de producenten, in hoofdzaal vrouwen, een beduidend betere prijs dan de lokale markt. …”